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炎热的夏季一定要注意餐具的卫生

文章来源:郑州华美达洗碗设备制造有限公司 更新时间:2017-05-23 浏览次数:530次
    炎热的夏季一定要注意餐具的卫生,现在已经进入了炎热的夏季,使用餐具对于卫生情况应该非常谨慎,夏季随着气温的升高,细菌的滋生也进入活跃期,餐具使我们最主要注意的问题,餐具消毒设备厂家来带大家了解一下最主要注意的应该是那些问题。
夏季来临,请注意餐具消毒卫生随着气温升高,炎夏来临,陪同几位朋友去夜市吃过几次烧烤,感觉很不卫生,在此提醒朋友:
    早点铺:消毒柜成摆设 碗筷露天放4月18日上午7时许,记者在淮河路的一家早点铺里看到,一进门左手边较显眼的位置有一台较小的消毒柜,供客人使用的碗筷放在消毒柜里,客人吃早点时自己从消毒柜里取餐具。可当伸手拿餐具时,却发现餐具都是凉的,有的上面还有水,原来该消毒柜并没有通电。早点铺老板不耐烦地说:“消毒柜是刚关闭的,打开一会就能完成消毒了,哪能一整天都开,那多费电!”正在吃早点的王先生说,他看到该早点铺有消毒柜,以为餐具都是消过毒的,没想到这台消毒柜只是个摆设。
    在西昌路上两家有消毒柜的早点铺里,消毒柜已经破旧不堪,上面还有厚厚的灰尘,看来很长一段时期没有使用过了,其中一家的消毒柜里放有牙刷、杯子等生活用品,老板告诉小编,消毒柜是别人送他的,由于担心耗电量大,一直当储物柜使用。
    大部分早点铺里根本没有消毒柜,装着筷子的筷笼放在餐桌上,上面没有覆盖任何东西。小编 庞瑞莲快餐店:声称餐具已消毒在汴河路上的一家连锁快餐店里,由于装着红茶的玻璃杯上有一小块黑色的异物,顾客李小姐和服务员理论起来,服务员表示,店里的餐具都是经过消毒的,玻璃杯上的异物不知是什么原因造成的,可以给李小姐重新换一杯。
   小编在位于浍水中路的一家连锁快餐店里看到,该快餐店使用的是一次性筷子,筷套的下方印有“已消毒”三个大字。服务员告诉小编,店里购买的是已消毒的筷子,小编问餐筷的销售商是用什么方式进行消毒的,服务员不作回答。
    据了解,市区部分快餐店的餐具存在不少问题。一些快餐店对餐具消毒不够彻底,不能达到效果;有些快餐店虽然已按照程序对餐具进行了消毒,但在运送、使用和保管的过程中产生二次污染,比如把餐具摆放在饭桌上过夜,把餐具随意摆放在没经过消毒处理的柜子里,使餐具很容易滋生细菌。
     庞瑞莲大排档:一次性餐具是主流每当夜幕降临时,大排档便开始忙活起来。一直以来大排档以价格实惠的优势引来源源不断的吃客,而大排档的卫生条件却让很多市民感到不敢恭维。
    “东昌路这边的大排档生意一年到头都很火爆,经常看着很多人在那里吃得不亦乐乎,有时候我忍不住也想去吃,但是一想到大排档的卫生条件,还是算了吧!餐具没有消毒不说,菜都不知道有没有洗干净。”市民王先生说。
    小编看到,东昌路很多露天大排档都在碗上套个白色的塑料袋,除此之外就没有餐具消毒设施了。
    晚上7点左右,宿怀路上的一家室内大排档便开始烟雾缭绕。“吃什么?来看看。”老板热情地招呼着客人。小编看到这家大排档是专门经营烧烤的,使用的餐具基本上是一次性的。“一次性餐具既卫生又省了我洗碗,一举两得。”这家大排档老板说。
    实习生 刘春艳 小编 王芳市民:还是自己家的餐具用着放心市民刘小姐告诉小编,她的一位朋友有一次在饭店吃饭,在打开消毒餐具的塑封后,竟然发现碗和碟中间藏着一根约三厘米长的头发。“表面上好像已经消过毒的餐具,用起来却不是那么回事儿。”
    田先生是保险业务员,平时经常要陪客户在外面吃饭。“哪里都不如自己家里的餐具用着放心,可是为了工作身不由己。”为了放心些,田先生平时基本上选择连锁餐饮店,“虽然饭菜价格要稍微高点,可是感觉卫生条件应该好一些。”
    “很多饭店直接把碗筷在水龙头冲冲就给下一位客人使用了,有的就是在一盆水里洗一下就拿出来,洗很多碗筷都不换水,怎么可能做到干净卫生呢!”市民郭女士说。
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